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ウスバハギは別名朝鮮ハギとも呼ばれています。
姿ににつかわしくなく、身は白身でぷりぷりした上質な身質です。

ヒラメに味がよく似ていることから、福岡ではヒラメと偽って出す店もあるほどです。
九州地方では人気の魚です。

レシピ
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https://www.zukan-bouz.com/

 

ウスバハギ 価格はキロ当たりの単価です

SKU: kg

¥1,800

(税込)
まるのまま
鱗・内臓除去
3枚おろし