天草天然塩を使いミネラルたっぷりのマイルドな味に仕上げました。乾燥も一夜干し専用シートを使用して冷蔵庫乾燥しているため衛生的で安全・安心です。

高級魚ホウボウを一夜干しにしました。関東では高級魚として君臨するホウボウも小さいサイズは比較的安価でお求め易い価格で提供できます。白身のあっさりとした味で上品な身質を楽しめます。

天草天然塩を使いミネラルたっぷりのマイルドな味に仕上げました。乾燥も一夜干し専用シートを使用して冷蔵庫乾燥しているため衛生的で安全・安心です。

天然鯛を天草天然塩を使いミネラルたっぷりのマイルドな味に仕上げました。乾燥も一夜干し専用シートを使用して冷蔵庫乾燥しているため衛生的で安全・安心です。

人気の「ホクホク鮮魚一夜干し」の詰合せセットです。 下記の候補より旬の魚6種類を選び詰め合わせます。 地元天草の天然塩を使用、マイルドな塩味で格調高い一夜干しです。 ①　ホクホク感があり鮮度の良い一夜干しに仕上がりました。 ②　魚の臭みを除去しました。 ③　塩分を最小限に抑えました。 ④　塩味をほとんど感じず、お好みの味付けができます。また他の料理にも使えます。 【内容】①真鯛一夜干し、②カンパチ一夜干し、③クロダイ一夜干し、④アカイサキ一夜干し、⑤カマス一夜干し、⑥トビ魚一夜干し　(各真空パック入)

旬魚１万２千円ボックス（税込み/送料無料) 天草下島大江漁港沖合の定置網で水揚げされた魚を船上で締めます。マル魚の場合は、鮮度を保持するため海水シャーベットに浸して梱包します。ご希望により、前処理(ウロコ、内臓、エラ除去)してお送りします。前処理した魚の場合は、防水紙に魚を包み、海水シャーベット氷を同梱して鮮度を保ち、翌日着のヤマトクール(冷蔵)便で発送します。 【内容】(漁の状況によって魚の大きさ、種類が変更となる場合があります。真鯛は畜養魚となることもあります。ご希望の魚の種類はご相談に応じますのでご連絡ください。) ①真鯛(1.5kg程度の大きさ) ②かんぱち(1kg程度) ③真アジ(200～400g程度の大きさ) ④カツオ(1.5kg程度の大きさ)   (写真はイメージです)  

旬魚５千５百円ボックス（税込み・送料別） 捕れたて旬魚の詰め合わせ（４～５人用）ー　冷蔵便 その時期に美味しい魚を漁師目線で選び、鮮度重視でお届けします 漁師直のとれたて鮮魚を それぞれ旬に合わせて詰め合わせました。 １．お勧め鮮魚を３種以上、合計で３ｋｇ以上 ２．魚種・数量は基本お店様の業態に合わせてお届けします。 　　（当初はご希望をお伺いしながら内容を決定） ３．基本こちらのおまかせですが、魚種・数量にご希望が 　　あればお問い合わせ欄にご記入ください。

天然真鯛です。 ①　良質の脂身でこれぞ天然と言いたくなる美味しさです ②　姿が美しく尻尾の形がくずれることなくきれいに残っています。　　　 ③　ご希望により1.5～2kg相当分をパック詰めします。　　　　　　　　　　　　　　　　　1)半身を刺身用さく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2)残り半身を煮魚・焼き魚用切り身　　　　　　　　　　　　　　　3)頭あら ※上記以外の処理をご希望の場合備考欄にご記入ください。 レシピ 基本からアレンジまで！思わずつくりたくなる「真鯛のレシピ」のレシピ集 | クックパッド

海鮮バーベキュに適した食材を選びました 内容 1.天草車エビ2匹(エビの王様クルマエビの他との味の違いをご堪能ください) 2.ヒオウギ貝2匹(殻の美しさはもとよりホタテ貝に似た味の濃さをお楽しみください) 3.旬の魚の天然塩仕立ての一夜干し2匹(天草地元でつくった天然塩のマイルドで上品な味をかもしだしています) 　種類:真鯛、とび魚、カマス、ホウボウ、あじ、さば、アカイサキ、ヒラアジ他 4.ヤリイカ子の沖漬け(ピチピチのやりいか子を醤油・味醂仕立てのだしに漬け込んでいます。美味しさは間違いなし) 5.  

刺身にできる活魚を煮魚用にカットして手軽に調理できるよう仕上げました。真空パック、冷凍保存なので必要な時にいつでも取り出せます。

刺身にできる活魚を煮魚用にカットして手軽に調理できるよう仕上げました。真空パック、冷凍保存なので必要な時にいつでも取り出せます。

最高級食材を揃えました。 １．アオリイカ又はモンコイカ刺身用さく ２．オーモンハタ刺身用サク ３．特大車エビ（８尾入り） ４．やりいか子沖漬け ５．旬魚一夜干し