魚体に斑点があることから星カツオと呼ばれてています。 鰹の群れの中でも200匹に1匹くらいしか混じっていないので、関東では幻のカツオとも呼ばれ珍重されていますが、天草では星カツオだけの群れがいて、比較的安価で売買されています。カツオ独特の鉄臭みがなく、普通に刺身で食べてもおいしい魚です。 レシピ（下記をクリック） スマ (ヤイト) | 市場魚貝類図鑑

２～３人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

６～７人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

８～１０人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

４～６人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

６～７人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

価格はまる（生）で０．５ｋ（５００ｇ）の単価です なかなか市場に出回らないいかの王様 甘味が強く、刺身に最高の高級イカです。 春先には産卵のため大型が浅場で捕獲されますが、肉厚で肉質が柔らかく美味。

地元で人気の旬魚を選びました。 (ハガツオ、カンパチ、アオリイカ、タコ、コロダイ他季節により魚種は変わります。)普段食卓になかなか並ばない珍しい魚から特にお薦めを選びました。 価格に関係なく地元で重宝されている人気の魚です。食べたら新しい発見があります。

大人気の定期便をご自身で確認していただける3カ月お試しセットです。 　魚種、数量はその都度変化します。 天草の旬の魚を刺身用さくでお届けします。(ご希望があればマルの魚を提供) 魚介類、車エビなども季節に応じて入ります。 旬鮮魚一夜干しも旬でお送り致します。 その他　ご希望で旬の野菜・果物・特産品など盛りだくさん

ブリやヒラマサと並び、ブリ御三家と呼ばれるカンパチ。中では最も脂が少ないが、身が引き締まって品の良い旨さがあり、また日本近海ではブリやヒラマサより漁獲量が少ないこともあって、特に天然ものは高級魚として珍重される レシピ https://cookpad.com/jp  

チーム天草ならではの贈答に最適な名品を集めました 1.人気の高い名品をあつめました。 2.高級食材も価格を抑えてお求めやすくなっています。 3.普段市場に出回らない希少価値のある内容です 4.送って喜ばれ、感謝されること間違いなしです

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