旬魚8千500円ボックス（税込み・送料別）魚種４種以上・合計５ｋｇ以上 天草下島大江漁港沖合の定置網で水揚げされた魚を船上で締めます。マル魚の場合は、鮮度を保持するため海水シャーベットに浸してアルミホイル袋に梱包します。ご希望により前処理(ウロコ、内臓、エラなどの除去)してお送りします。前処理した魚の場合は、防水紙に包み、海水シャーベット氷を同梱して鮮度を保ち、翌日若しくは翌々日着のヤマトクール(冷蔵)便で発送します。 【内容】(漁の状況によって魚の大きさ、種類が変更となる場合があります。真鯛は畜養魚となることもあります。ご希望の魚の種類はご相談に応じますのでご連絡ください。) 内容は水揚げにより変更する場合があります。 ①真鯛(1kg程度の大きさ) ②真アジ(200～400g程度の大きさ) ③黒ダイ(1kg程度の大きさ) ④スズキ(2kg程度の大きさ) ⑤アオリイカ(600g程度の大きさ) ⑥紋甲イカ(1kg程度の大きさ) (写真はイメージです)

スズキの種類は平スズキ、長スズキがあります。長スズキは平スズキに比べ価格は安価です。 場所によってはスズキは海辺の海水による匂いがきつく、食用には避けられることがありますが天草のスズキは全く異臭はなく白身の上質な身で刺身で美味しく食べれます。

６～７人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

４～６人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

８～１０人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

６～７人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

２～３人前の盛り付けです。 その日とれたての魚を刺身に仕上げます。 最近の刺身は養殖が多いですが基本天然魚で魚種も多く、何よりも漁師直の極新鮮な刺身をお楽しみください。 要予約（当日の魚を使いますが予約をお願いします）

ブリやヒラマサと並び、ブリ御三家と呼ばれるカンパチ。中では最も脂が少ないが、身が引き締まって品の良い旨さがあり、また日本近海ではブリやヒラマサより漁獲量が少ないこともあって、特に天然ものは高級魚として珍重される レシピ https://cookpad.com/jp  

干物で良く知られるカマスですが刺身で食べても淡白で濃い味の美味しい魚です。生を塩焼きにして食べるのも塩とマッチした絶妙な味を楽しめます。赤カマスと青カマスがあり赤カマスが美味しいとされます。 レシピ カマスcookpad.com/jp/search/かます